Ils sont là!!!

Et oui, mes parents sont bien arrivés...et profitent bien des joies du Québec et de Montréal...bon parfois ils font quelques gaffes!!! Cinq minutes après l'arrivée à l'aéroport en prenant un sac mon père a cassé une bouteille de Saint Nicolas de Bourgueil (sacrilège!!!)...et depuis il a cassé ses lunettes. Mais bon à part ça le séjour se déroule au mieux: visite de Montréal, des environs. Pour Paques nous allons à Québec...

Et puis dimanche dernier nous sommes allés à la Cabane à sucre en compagnie de MC et Big (au fait Nico, mes parents ont enlevé ton nom de l'héritage au profit de MC et Big). Alors c'est quoi la cabane à sucre: c'est l'endroit où les acériculteurs (un nouveau mot pour le scrabble)récoltent la sève des érables et où ils en font la transformation en sirop d'érable.C'est aussi l'occasion de manger des spécialités de la région arrosées de sirop d'érable. Et avant d'aller à la cabane à sucre il est préférable d'avoir le ventre vide : au menu de dimanche midi: soupe au pois, cretons, fèves au lard, omelette, pommes de terre, jambon fumé à l'érable, saucisses à l'érable, oreille de christ (crisse), tarte au sirop d'érable, crêpre!!! Le tout arrosé de sirop d'érable...

Après ce "petit" repas nous avons eu la chance de découvrir les différentes étapes pour arriver au sirop d'érable...nos hotes de la cabane à sucre ont fait face à la curiosité de mon père qui voulait tout savoir!!!

C'était une belle journée...merci à MC et à Big pour leur présence!

Voilà les vacances se déroulent bien pour nos deux auvergnats...manquerait plus qu'ils décident de rester à Montréal!

Salut les zouzous

Ludo

PS: les cretons c'est du porc haché, ca ressemble à de la rillette et les oreilles de crisse c'est du lard mais très cuit à en devenir craquant (hum c'est bon!)